芯片烧录是将特定的程序代码或数据加载到集成电路芯片（通常是微控制器或存储器芯片）中的过程。这个过程是将所需的信息写入芯片的非易失性存储器（例如闪存、EEPROM或OTP存储器）中，以便在芯片运行时能够访问和执行这些信息。芯片烧录是嵌入式系统和电子产品制造过程中的关键步骤，它使芯片能够执行其设计用途，例如控制设备、存储数据或运行特定的应用程序。

MCU类可烧录IC，目前市场上有很多单芯片控制器(SINGLE MCU)可以通过配套的烧录器进行一次或多次资料烧写。通常仅能烧录一次的MCU被叫做OTP MCU，与之相对的是MTP MCU，就是可多次烧录的MCU。

存储类可烧录IC的门类众多，例如EPROM、EEPROM、NOR FLASH、SPROM、NAND FLASH等等，都属于存储类可烧录IC。

EPROM、NOR FLASH、EEPROM、SPROM主要用于存放我们的数据资料或程式，生产厂家众多，市面上有相当多的万用烧写器可以把资料烧写进这些IC。NAND FLASH只有三星等几个生产厂家生产，目前广泛用于U盘、MP3、MP4、ELA和电子词典上。